Dòng bơ cán concentred cho hiệu suất cao nhất, làm nên những chiếc puff pastry siêu giòn! Bơ cán Corman Extra Concentred 99.9% béo là lựa chọn lý tưởng cho các dòng bánh croissant, pastry, puff pastry dù là truyền thống hay sáng tạo.

👍Hương vị thơm ngậy đậm đà, bánh tách lớp tốt, giòn ngon khó cưỡng

Với 99,9% chất béo từ sữa được sản xuất dựa trên công thức độc quyền từ nguồn sữa chất lượng hàng đầu cùng nguyên liệu được lựa chọn tỉ mỉ. Chính nhờ vào độ béo cao từ sữa, Bơ cán Corman Extra Concentred 99.9% béo mang lại hương vị thơm béo nổi trội và kết cấu giòn hơn cho các loại pastry của bạn. Ngoài ra, sản phẩm không chứa Lactose, và tỉ lệ nước (<0,1%) giúp bạn bảo quản thành phẩm tốt hơn.

👍Siêu dễ dàng thao tác khi cán bánh

Nhờ vào kết cấu tối ưu, Bơ cán Corman Extra Concentred 99.9% béo có độ dẻo, độ cứng đặc trưng, tính linh hoạt và không bị tách dầu, giúp bề mặt dough bột khô và không quá dính, phục hồi sau mỗi lần cán, có thể cán 3 lần liên tiếp không nghỉ. Nhiệt độ tan chảy cao (36°C), thích hợp để sử dụng quanh năm kể cả với điều kiện nóng ẩm.

👍Năng suất tốt hơn: Có thể tăng thêm 13% lượng croissant, đã được so sánh với các sản phẩm khác ở Châu Âu năm 2016

• Nhiệt độ tan chảy: 36°C
• Nhiệt độ sử dụng: 15°C – 20°C
• Quy cách: tấm 2kgx1, thùng 5x2kg
• HSD: