Bơ Cán Elle&Vire Extra Dry 84% béo được làm từ các loại kem (cream) tuyển chọn tỉ mỉ và phương pháp truyền thống của Elle&Vire Professionnel, thật vô cùng lý tưởng để làm các dòng bánh cán lớp như: viennese pastries, puff pastry, croissants.

Elle&Vire Professionnel sử dụng kiến thức chuyên môn tốt nhất và nguồn sữa tươi chất lượng thượng hạng để cho ra các chế phẩm từ sữa với những đặc tính tối ưu: dùng sữa tươi để cho ra các loại kem sữa (cream) chất lượng hàng đầu; kết hợp phương pháp lên men lactic độc quyền và sự chuyên nghiệp của các bậc thầy sản xuất bơ trong quá trình churing(*) để cho ra thành phẩm bơ với chất lượng và hương vị vượt trội.

(*) Bơ được xem là một sản phẩm tự nhiên và được tách từ sữa bằng những phương pháp churning hoặc đánh sữa đã được trải qua quá trình lên men.

Với hàm lượng chất béo cao (84%), Bơ Cán Elle&Vire Extra Dry 84% béo mang đến cho bạn cho những chiếc bánh puff pastry tan trong miệng với hương vị béo ngậy thơm ngon tuyệt hảo. Và đặc biệt dễ dàng thao tác khi cán bánh với hả năng chịu nhiệt cực cao nhờ vào nhiệt độ tan chảy lên đến 34°

• HSD: 18 tháng
• Trọng lượng: 1kg/ tấm